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J-GLOBAL ID：200902021123641689   Reference number：91A0437400

Isolation and determination of protein bodies (PB-I, PB-II) in polished rice endosperm.

酒造原料米中のプロテインボディーの分離・定量

Author (4)： KIZAKI YASUZO (醸造試) ,  INOUE YASUHIRO (醸造試) ,  OKAZAKI NAOTO (醸造試) ,  KOBAYASHI SHIN'YA (醸造試)
Material： 日本醸造協会誌  (Journal of the Brewing Society of Japan)
Volume： 86  Issue： 4  Page： 293-298  Publication year： Apr. 1991 
JST Material Number： F0481A  ISSN： 0914-7314  CODEN： NJKYES  Document type： Article
Article type： 原著論文  Country of issue： Japan (JPN)  Language： JAPANESE (JA)

Thesaurus term： rice for sake brewing ,...

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JST classification (1)： General  (FK04021Y)

Reference (7)：

• 1) M. OGAWA, T. TANAKA, H. SATOH, N. IWATA, T. OMURA, Z. KASAI, K. TANAKA: Plant Cell Physiol., 28, 1517 (1978)
• 2) K. TANAKA, T. SUGIMOTO, M. OGAWA, Z. KASAI: Agric. Biol. Chem., 44, 1633 (1980)
• 3) Y. TANAKA, S. HAYASHIDA, M. HONGO: Agric. Biol. Chem., 39, 515 (1975)
• 4) 1990年度日本農芸化学大会講演要旨集, p.431
• 5) U. K. LAEMMLI: Nature, 227, 680 (1970)

Terms in the title (3)： 原料 ,  プロテイン ,  定量