Art

J-GLOBAL ID：200902031397082193   Reference number：82A0478779

Free, esterified, and insoluble-bound phenolic acids. 3. Composition of phenolic acids in cereal and potato flours.

遊離,エステル化,および不溶性結合したフェノール酸 III 穀類およびジャガイモ粉末中のフェノール酸の組成

Author (3)： SOSULSKI F (Univ. Saskatchewan, Canada) ,  KRYGIER K (Univ. Saskatchewan, Canada) ,  HOGGE L (National Research Council of Canada)
Material： Journal of Agricultural and Food Chemistry  (J Agric Food Chem)
Volume： 30  Issue： 2  Page： 337-340  Publication year： Mar. 1982 
JST Material Number： C0251A  ISSN： 0021-8561  CODEN： JAFCAU  Document type： Article
Article type： 原著論文  Country of issue： United States (USA)  Language： ENGLISH (EN)

Thesaurus term： Triticum aestivum ,...
Semi thesaurus term： sinapic acid ,...

   To see more with JDream III (charged).   {{ this.onShowAbsJLink("http://jdream3.com/lp/jglobal/index.html?docNo=82A0478779&from=J-GLOBAL&jstjournalNo=C0251A") }}

JST classification (3)： Plant biochemistry  (EH01050J) ,  Milling  (FJ04020E) ,  Vegetables and processed vegetable products  (FJ11020O)

Terms in the title (6)： エステル化 ,  不溶性 ,  フェノール酸 ,  穀類 ,  ジャガイモ粉末 ,  組成