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J-GLOBAL ID：200902032267229075   Reference number：86A0092745

Effect of a vegetable-free diet on some nutritional parameters in human subjects.

野菜摂取量の健康状態に及ぼす影響 とくに血中ビタミンC,身体自覚症状について

Author (4)： KANEKO KAYOKO (女子栄養大) ,  ISHIKAWA KAZUKO (女子栄養大) ,  FUKUDA KAYOKO (女子栄養大) ,  KOIKE GORO (女子栄養大)
Material： 日本栄養・食糧学会誌  (Journal of Japanese Society of Nutrition and Food Science)
Volume： 38  Issue： 5  Page： 359-362  Publication year： Oct. 1985 
JST Material Number： F0624A  ISSN： 0287-3516  Document type： Article
Article type： 原著論文  Country of issue： Japan (JPN)  Language： JAPANESE (JA)

Thesaurus term： vegetable ,...
Semi thesaurus term： ascorbic acid

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JST classification (1)： Food chemistry,nutritional value  (FJ01020J)

Reference (13)：

• 1) 厚生省公衆衛生局栄養課編: 国民栄養の現状 (昭和57年国民栄養調査成績), 31 (1984), 第一出版
• 2) 香川綾編: 食品80キロカロリー成分表, 4 (1983), 女子栄養大学出版部
• 3) 斉藤正行, 北村元仕, 丹羽正治編: 臨床化学分析II, 133 (1968), 東京化学同人
• 4) 松原高賢: 臨床と研究, 50, 5 (1973)
• 5) 辻村卓: ビタミン, 44, 191 (1971)

Terms in the title (7)： 野菜 ,  摂取量 ,  健康状態 ,  血 ,  ビタミンC ,  身体 ,  自覚症状