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J-GLOBAL ID：200902036588502119   Reference number：91A0492337

Use of size-exclusion high-performance liquid chromatography in the study of wheat flour proteins: An improved chromatographic procedure.

小麦粉蛋白質の研究でのサイズ排除高速液体クロマトグラフィーの使用 改良クロマトグラフ法

Author (3)： BATEY I L (CSIRO Division of Plant Industry, N.S.W., AUS) ,  GUPTA R B (CSIRO Division of Plant Industry, N.S.W., AUS) ,  MACRITCHIE F (CSIRO Division of Plant Industry, N.S.W., AUS)
Material： Cereal Chemistry  (Cereal Chem)
Volume： 68  Issue： 2  Page： 207-209  Publication year： Mar. 1991 
JST Material Number： B0245A  ISSN： 0009-0352  CODEN： CECHAF  Document type： Article
Article type： 短報  Country of issue： United States (USA)  Language： ENGLISH (EN)

Thesaurus term： wheat flour ,...

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JST classification (1)： Milling  (FJ04020E)

Terms in the title (7)： 小麦粉 ,  蛋白質 ,  研究 ,  サイズ ,  排除 ,  高速液体クロマトグラフィー ,  クロマトグラフ法