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J-GLOBAL ID：200902039240389598   Reference number：91A0936119

Comparison of Lipid Properties between Wild and Cultured Ayu.

天然および養殖アユの脂質について

Author (3)： NAKAGAWA HEISUKE (広島大 生物生産) ,  TAKAHARA YASUHIKO (広島大 生物生産) ,  NEMATIPOUR G R (広島大 生物生産)
Material： 日本水産学会誌
Volume： 57  Issue： 10  Page： 1965-1971  Publication year： Oct. 1991 
JST Material Number： F0898A  ISSN： 0021-5392  CODEN： NSUGAF  Document type： Article
Article type： 原著論文  Country of issue： Japan (JPN)  Language： JAPANESE (JA)

Thesaurus term： Plecoglossus altivelis ,...
Semi thesaurus term： Plecoglossus altivelis

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JST classification (1)： Animal aquatic foods  (FJ13020C)

Reference (17)：

• 1) 農林水産省統計情報部:平成元年度漁業養殖生産統計年報, 178 (1990).
• 2) 須山三千三,平野敏行,岡田憲明,渋谷智晴:日水誌, 43, 535-540 (1977).
• 3) 平野敏行,中村秀男,須山三千三:日水誌, 46, 75-78 (1980).
• 4) 新間弥一郎,田口脩子:日水誌, 30, 918-925 (1964).
• 5) T. Ohshima, H. D. Widjaja, S. Wada, and C. Koizumi: Nippon Suisan Gakkaishi, 48, 1795-1801 (1982).

Terms in the title (3)： 養殖 ,  アユ ,  脂質