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J-GLOBAL ID：200902042317521436   Reference number：86A0000873

Near infrared spectrophotometry for nondestructive measurement of food quality.

近赤外分光法による食品の非破壊品質測定 最近の動向

Author (2)： IWAMOTO MUTSUO (食品総研) ,  UOZUMI JUN (食品総研)
Material： 日本食品工業学会誌  (Journal of Japanese Society of Food Science and Technology)
Volume： 32  Issue： 9  Page： 685-695  Publication year： Sep. 1985 
JST Material Number： F0895A  ISSN： 0029-0394  CODEN： NSKGAX  Document type： Article
Article type： 文献レビュー  Country of issue： Japan (JPN)  Language： JAPANESE (JA)

Thesaurus term： infrared spectrophotometry ,...

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JST classification (1)： Food analysis  (FJ01030U)

Reference (123)：

• 1) 岩元睦夫:日食工誌,27, 464 (1980).
• 2) OSBORNE, B.G., et al.: J. Sci. Food Agric., 32, 200 (1981).
• 3) TKACHUK, R.: Cereal Foods World, 26, 584 (1981).
• 4) DULL, G.G.: J. Food Prot., 41, 50 (1978).
• 5) RUBENTHALER, G.L., et al.: Crop. Sci., 18, 1039 (1978).

Terms in the title (4)： 近赤外分光法 ,  食品 ,  品質測定 ,  動向