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J-GLOBAL ID：200902044321314472   Reference number：91A0204039

A quantitative assessment of the importance of barley seed α-amylase, β-amylase, debranching enzyme, and α-glucosidase in starch degradation.

澱粉分解におけるオオムギ種子のα-アミラーゼ,β-アミラーゼ,脱分枝酵素,およびα-グルコシダーゼの重要性の量的評価

Author (2)： SUN Z (Univ. Wisconsin, Wisconsin) ,  HENSON C A (Univ. Wisconsin, Wisconsin)
Material： Archives of Biochemistry and Biophysics  (ABB)
Volume： 284  Issue： 2  Page： 298-305  Publication year： Feb. 01, 1991 
JST Material Number： B0023A  ISSN： 0003-9861  Document type： Article
Article type： 原著論文  Country of issue： Netherlands (NLD)  Language： ENGLISH (EN)

Thesaurus term： Hordeum vulgare ,...
Semi thesaurus term： debranching enzyme

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JST classification (1)： Enzyme physiology  (EH02020J)

Terms in the title (9)： 澱粉分解 ,  オオムギ ,  種子 ,  α-アミラーゼ ,  β-アミラーゼ ,  分枝酵素 ,  α-グルコシダーゼ ,  重要性 ,  評価