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J-GLOBAL ID：200902051542574866   Reference number：84A0389676

料理選択型栄養教育のわく組としての核料理とその構成に関する研究

Author (1)： ADACHI MIYUKI (女子栄養大)
Material： 民族衛生  (Japanese Journal of Health and Human Ecology)
Volume： 50  Issue： 2  Page： 70-107  Publication year： Mar. 1984 
JST Material Number： Z0663A  ISSN： 0368-9395  Document type： Article
Article type： 原著論文  Country of issue： Japan (JPN)  Language： JAPANESE (JA)

Thesaurus term： Miyazaki prefecture ,...
Semi thesaurus term： 核料理

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JST classification (2)： Food in general  (FJ01010Y) ,  Nutrition survey  (GB01020M)

Reference (99)：

• 阿部達夫(1977):栄養病理と栄養療法,1-3,医歯薬出版
• 足立己幸,岡崎光子(1971):幼児期の牛乳摂取に関する一考察,女子栄養大学紀要,2,89-95
• 足立己幸(1972):食事形態と食物選択傾向との関係について,女子栄養大学紀要,3,95-104
• 足立己幸(1974a):人間の食,食物の機能と生態,有山編,143,同文書院
• 足立己幸(1974b):食の生態学,公衆栄養,鈴木編,62,医歯薬出版

Terms in the title (5)： 料理 ,  栄養教育 ,  わく組 ,  核 ,  研究