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J-GLOBAL ID：200902076204931737   Reference number：88A0300836

Production of biosurfactants from sugar alcohols and vegetable oils catalyzed by lipases in a nonaqueous medium.

非水性培地でのリパーゼの触媒反応を用いた糖アルコールと植物油からの生物性界面活性剤の生産

Author (4)： CHOPINEAU J (Massachusetts Inst. Technology, MA, USA) ,  MCCAFFERTY F D (Massachusetts Inst. Technology, MA, USA) ,  THERISOD M (Massachusetts Inst. Technology, MA, USA) ,  KLIBANOV A M (Massachusetts Inst. Technology, MA, USA)
Material： Biotechnology and Bioengineering  (Biotechnol Bioeng)
Volume： 31  Issue： 3  Page： 208-214  Publication year： Feb. 20, 1988 
JST Material Number： D0019A  ISSN： 0006-3592  CODEN： BIBIAU  Document type： Article
Article type： 原著論文  Country of issue： United States (USA)  Language： ENGLISH (EN)

Thesaurus term： lipase ,...
Semi thesaurus term： Chromobacterium ,...

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JST classification (2)： Applications of enzymes  (EB09100B) ,  Other cleaning agents  (YG02040W)

Terms in the title (8)： 非水性 ,  培地 ,  リパーゼ ,  触媒反応 ,  糖アルコール ,  植物油 ,  生物 ,  界面活性剤