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J-GLOBAL ID：200902080942909182   Reference number：89A0107754

Determination of insoluble, soluble, and total dietary fiber in foods and food products: Interlaboratory study.

食品と加工食品の不溶性,可溶性および全食物繊維の定量 試験所間試験

Author (5)： PROSKY L (Food and Drug Administration, Washington, D.C., USA) ,  ASP N-G (Univ. Lund, Lund, SWE) ,  SCHWEIZER T F (Nestec Ltd., Lausanne, CHE) ,  DEVRIES J W (General Mills, MN, USA) ,  FURDA I (General Mills, MN, USA)
Material： Journal. Association of Official Analytical Chemists  (J Assoc Off Anal Chem)
Volume： 71  Issue： 5  Page： 1017-1023  Publication year： Sep. 1988 
JST Material Number： C0268A  ISSN： 0004-5756  CODEN： JANCA2  Document type： Article
Article type： 原著論文  Country of issue： United States (USA)  Language： ENGLISH (EN)

Thesaurus term： dietary fiber ,...

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JST classification (1)： Food chemistry,nutritional value  (FJ01020J)

Terms in the title (8)： 食品 ,  加工食品 ,  不溶性 ,  可溶性 ,  食物繊維 ,  定量 ,  試験所 ,  試験