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J-GLOBAL ID：200902088811632941   Reference number：92A0713893

Stabilization of Aloe Vera Gel by Interaction with Sulfated Polysaccharides from Red Microalgae and with Xanthan Gum.

紅藻類の硫酸化多糖類およびキサンタンゴムとの相互作用によるアロエのゲルの安定化

Author (3)： YARON A (Ben-Gurion Univ. the Negev, Beer-Sheva, ISR) ,  COHEN E (Ben-Gurion Univ. the Negev, Beer-Sheva, ISR) ,  ARAD S (Ben-Gurion Univ. the Negev, Beer-Sheva, ISR)
Material： Journal of Agricultural and Food Chemistry  (J Agric Food Chem)
Volume： 40  Issue： 8  Page： 1316-1320  Publication year： Aug. 1992 
JST Material Number： C0251A  ISSN： 0021-8561  CODEN： JAFCAU  Document type： Article
Article type： 原著論文  Country of issue： United States (USA)  Language： ENGLISH (EN)

Thesaurus term： Aloe ,...
Semi thesaurus term： Rhodophyta ,...

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JST classification (1)： Polysaccharides other than starch  (FJ05040H)

Terms in the title (7)： 紅藻類 ,  硫酸化多糖類 ,  キサンタンゴム ,  相互作用 ,  アロエ ,  ゲル ,  安定化