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J-GLOBAL ID：200902089552340330   Reference number：90A0248913

Variation of α-amylase, β-amylase, β-glucanase, pullulanase, proteinase and chitinase activity in germinated samples of the wild progenitor of barley.

発芽させたオオムギの野生原種におけるα-アミラーゼ,β-アミラーゼ,β-グルカナーゼ,プルラナーゼ,プロテイナーゼおよびキチナーゼの活性の変動

Author (2)： AHOKAS H (Univ. Helsinki, Helsinki, FIN) ,  NASKALI L (Univ. Helsinki, Helsinki, FIN)
Material： Journal of the Institute of Brewing  (J Inst Brew)
Volume： 96  Issue： 1  Page： 27-31  Publication year： Jan. 1990 
JST Material Number： C0302A  ISSN： 0046-9750  Document type： Article
Article type： 原著論文  Country of issue： United Kingdom (GBR)  Language： ENGLISH (EN)

Thesaurus term： wild type ,...
Semi thesaurus term： glycoside hydrolase

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JST classification (2)： Enzyme physiology  (EH02020J) ,  Beers  (FK04022P)

Terms in the title (10)： 発芽 ,  オオムギ ,  野生原種 ,  α-アミラーゼ ,  β-アミラーゼ ,  β-グルカナーゼ ,  プルラナーゼ ,  プロテイナーゼ ,  キチナーゼ ,  活性