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J-GLOBAL ID：200902093606361327   Reference number：91A0906767

Kinetic studies of the Reactions of Ketoses and Aldoses in Water at High Temperature. Part 3. Mechanism of formation of 2-furaldehyde from D-xylose.

高温での水中におけるケトースとアルドースの反応の速度論的研究 3 D-キシロースからの2-フルアルデヒドの生成機構

Author (4)： ANTAL M J JR (Univ. Hawaii at Manoa, Hawaii, USA) ,  LEESOMBOON T (Univ. Hawaii at Manoa, Hawaii, USA) ,  MOK W S (Univ. Hawaii at Manoa, Hawaii, USA) ,  RICHARDS G N (Univ. Montana, Montana, USA)
Material： Carbohydrate Research  (Carbohydr Res)
Volume： 217  Page： 71-85  Publication year： Sep. 18, 1991 
JST Material Number： B0929A  ISSN： 0008-6215  Document type： Article
Article type： 原著論文  Country of issue： United Kingdom (GBR)  Language： ENGLISH (EN)

Thesaurus term： chemical synthesis ,...
Semi thesaurus term： xylose ,...

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JST classification (1)： Monosaccharides  (CF10052H)

Terms in the title (7)： 水中 ,  ケトース ,  アルドース ,  速度論 ,  研究 ,  D-キシロース ,  2-フルアルデヒド