Art

J-GLOBAL ID：200902100232934626   Reference number：94A0468256

Effect of Extrusion-Cooking on the Hypoglycaemic Properties of Citrus Fibre: An In-Vitro Study.

かんきつ類繊維の血糖降下特性に及ぼす押出調理の影響 in vitroの実験

Author (4)： GOURGUE C (Inst. National de la Recherche Agronomique, Nantes, FRA) ,  CHAMP M (Inst. National de la Recherche Agronomique, Nantes, FRA) ,  GUILLON F (Inst. National de la Recherche Agronomique, Nantes, FRA) ,  DELORT-LAVAL J (Inst. National de la Recherche Agronomique, Nantes, FRA)
Material： Journal of the Science of Food and Agriculture  (J Sci Food Agric)
Volume： 64  Issue： 4  Page： 493-499  Publication year： Apr. 1994 
JST Material Number： C0351A  ISSN： 0022-5142  CODEN： JSFAAE  Document type： Article
Article type： 原著論文  Country of issue： United Kingdom (GBR)  Language： ENGLISH (EN)

Thesaurus term： lemon ,...
Semi thesaurus term： glucose

   To see more with JDream III (charged).   {{ this.onShowAbsJLink("http://jdream3.com/lp/jglobal/index.html?docNo=94A0468256&from=J-GLOBAL&jstjournalNo=C0351A") }}

JST classification (1)： Fruits and processed fruit products  (FJ11030Z)

Terms in the title (5)： かんきつ類 ,  繊維 ,  血糖降下 ,  押出調理 ,  実験