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J-GLOBAL ID：200902100270369975   Reference number：96A0197971

Measurement of Crystallization rate of Emulsifier/Palm Oil by means of the Cross-Nicols method.

クロスニコル法によるパーム油-乳化剤系の結晶化速度の測定

Author (4)： AWAMURA YUJI (広島大) ,  UENO SATORU (広島大) ,  SATO KIYOTAKA (広島大) ,  MATSUSHITA KAZUO (阪本薬品工業)
Material： 油化学討論会講演要旨集  (日本油化学会年会講演要旨集)
Volume： 34th  Page： 100  Publication year： Oct. 1995 
JST Material Number： L0847A  ISSN： 1341-7231  Document type： Proceedings
Country of issue： Japan (JPN)  Language： JAPANESE (JA)

Terms in the title (3)： パーム油 ,  乳化剤 ,  結晶化速度