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J-GLOBAL ID：200902101433691477   Reference number：02A0488645

Dietary Cancer Preventive Agents. Cytogenetic Activity and the Active Site of Resveratrol, a Naturally Occurring Polyhenol Found in Grapes.

食品中の発がん抑制物質 葡萄果皮中の天然ポリフェノール・レスベラトロールの細胞遺伝学的活性とその活性部位

Author (1)： MATSUOKA ATSUKO (医薬品食品衛研)
Material： Foods & Food Ingredients Journal of Japan  (FFIジャーナル)
Issue： 200  Page： 12-18  Publication year： May. 01, 2002 
JST Material Number： S0046A  ISSN： 0919-9772  CODEN： FFIJER  Document type： Article
Article type： 解説  Country of issue： Japan (JPN)  Language： JAPANESE (JA)

Thesaurus term： *polyphenol ,...
Semi thesaurus term： follicular hormone

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JST classification (2)： Fruits and processed fruit products  (FJ11030Z) ,  Carcinogenic mechanisms and factors  (GE02020C)

Substance index (1)： Resveratrol

Terms in the title (9)： 食品 ,  発がん抑制物質 ,  葡萄 ,  果皮 ,  ポリフェノール ,  レスベラトロール ,  細胞遺伝学 ,  活性 ,  活性部位