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J-GLOBAL ID：200902107739876029   Reference number：99A0851878

Sulfur Concentrations in Foods(Part 1). Sulfur Concentrations in Seventy-seven Foods.

食品中の硫黄含量について(第1報) 77食品中の硫黄含量

Author (7)： EGUCHI AKIHIKO (西九州大 家政) ,  SAITO HIROSHI (長崎大 医) ,  TANAKA SHIZUE (西九州大 家政) ,  TANAKA AYAKO (西九州大 家政) ,  NAKANO ATSUHIRO (水俣病総合研セ) ,  ARISAWA KOKICHI (長崎大 医) ,  KOBAYASHI MAKOTO (西九州大 家政)
Material： 栄養学雑誌  (Japanese Journal of Nutrition and Dietetics)
Volume： 57  Issue： 3  Page： 177-182  Publication year： Jun. 01, 1999 
JST Material Number： F0151A  ISSN： 0021-5147  CODEN： EYGZA  Document type： Article
Article type： 短報  Country of issue： Japan (JPN)  Language： JAPANESE (JA)

Thesaurus term： *Sulfur ,...

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JST classification (1)： Food analysis  (FJ01030U)

Reference (9)：

• 西牟田守. ミネラル, 微量元素の欠乏と過剰. 臨床栄養. 1996, 89, 485-492
• 佐々木昭. 爪に火をともす-人体の硫黄同位体学事始め-. 地質ニュース. 1991, 444, 8-16
• 佐々木理喜子訳. McCance Widdowson 食品の無機質含量表. 1966
• 原口紘〓. ICP発光分析法. 1988, 221-237
• 桑名敦子. 食品類の硫黄同位体組成. 茨城大学教育学部紀要. 1994, 43, 39-46

Terms in the title (3)： 食品 ,  硫黄 ,  含量