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J-GLOBAL ID：200902110122526013   Reference number：99A0237439

Prevention of Food-borne Allergy. II. Development of Detection Systems for Allergen in Food.

食物アレルギーを防ぐ II 食物中のアレルゲンの検出システムの開発

Author (2)： MATSUNAGA TADASHI (東京農工大 工) ,  NAKAMURA NORIYUKI (東京農工大 工)
Material： 食品工業  (Food Industry)
Volume： 42  Issue： 4  Page： 53-56  Publication year： Feb. 28, 1999 
JST Material Number： G0204A  ISSN： 0559-8990  Document type： Article
Article type： 解説  Country of issue： Japan (JPN)  Language： JAPANESE (JA)

Thesaurus term： *food allergy ,...

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JST classification (1)： Food analysis  (FJ01030U)

Terms in the title (5)： 食物アレルギー ,  食物 ,  アレルゲン ,  検出システム ,  開発