Art

J-GLOBAL ID：200902110701180102   Reference number：99A0362480

Glycine betaine in beer as an antimutagenic substance against 2-chloro-4-methylthiobutanoic acid, the sanma-fish mutagen.

サンマの変異原である2-クロロ-4-メチルチオブタン酸に対する抗変異原物質としてのビール中グリシンベタイン

Author (3)： KIMURA S (Himeji Inst. Technol., Hyogo, JPN) ,  HAYATSU H (Okayama Univ., Okayama, JPN) ,  ARIMOTO-KOBAYASHI S (Okayama Univ., Okayama, JPN)
Material： Mutation Research  (Genetic Toxicology and Environmental Mutagenesis)
Volume： 439  Issue： 2  Page： 267-276  Publication year： Feb. 19, 1999 
JST Material Number： C0520A  ISSN： 0027-5107  CODEN： MRFMEC  Document type： Article
Article type： 原著論文  Country of issue： Netherlands (NLD)  Language： ENGLISH (EN)

Thesaurus term： mutagen ,...

   To see more with JDream III (charged).   {{ this.onShowAbsJLink("http://jdream3.com/lp/jglobal/index.html?docNo=99A0362480&from=J-GLOBAL&jstjournalNo=C0520A") }}

JST classification (2)： Genetic variation  (EC01030Y) ,  Bioassay  (EA03060N)

Substance index (2)： Betaine ,  2-Chloro-4-(methylthio)butanoic acid

Terms in the title (6)： サンマ ,  変異原 ,  2-クロロ-4-メチルチオブタン酸 ,  抗変異原物質 ,  ビール ,  グリシンベタイン