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J-GLOBAL ID：200902114299705762   Reference number：99A0618445

Sweetpotato Potentiality. Prevention for Life Style-Related Disease Induced by Recent Food Habits in Japan.

近年の食スタイルから見たサツマイモの生活習慣病予防効果

Author (3)： SUDA IKUO (九州農試) ,  YOSHIMOTO MAKOTO (九州農試) ,  YAMAKAWA OSAMU (九州農試)
Material： Foods & Food Ingredients Journal of Japan  (FFIジャーナル)
Issue： 181  Page： 59-69  Publication year： Jul. 01, 1999 
JST Material Number： S0046A  ISSN： 0919-9772  CODEN： FFIJER  Document type： Article
Article type： 解説  Country of issue： Japan (JPN)  Language： JAPANESE (JA)

Thesaurus term： *Ipomoea batatas ,...
Semi thesaurus term： carotenoid ,...

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JST classification (1)： Vegetables and processed vegetable products  (FJ11020O)

Substance index (1)： β-Carotine

Terms in the title (5)： 食 ,  スタイル ,  サツマイモ ,  生活習慣病 ,  予防効果