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J-GLOBAL ID：200902118156828737   Reference number：94A0145237

Effects of Dietary Amino Acid Composition on Antiamaranth Activity of Beet Fiber in Rats.

ラットのアマランス(食用赤色2号)毒性に対するタンパク質,アミノ酸および食物繊維(ビートファイバー)の影響について

Author (3)： ARITSUKA TSUTOMU (日本甜菜製糖 総研) ,  TAKEDA HIDETOSHI (今治明徳短大) ,  KIRIYAMA SHUHACHI (北大 農)
Material： 日本農芸化学会誌  (Nippon Nogeikagaku Kaishi)
Volume： 68  Issue： 1  Page： 23-31  Publication year： Jan. 1994 
JST Material Number： F0231A  ISSN： 0002-1407  CODEN： NNKKAA  Document type： Article
Article type： 原著論文  Country of issue： Japan (JPN)  Language： JAPANESE (JA)

Thesaurus term： Rattus ,...
Semi thesaurus term： amaranth(color)

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JST classification (3)： Vegetables and processed vegetable products  (FJ11020O) ,  Animal metabolism and nutrition in general  (EJ02031R) ,  Toxicity of organic compounds  (GZ02030Y)

Substance index (1)： Amaranth

Reference (21)：

• (1)桐山修八:化学と生物,18,95-105(1980).
• (2)桐山修八:「食物繊維」,印南 敏,桐山修八 編,第一出版,東京,1982,pp.193-210.
• (3)武田秀敏,桐山修八:「非栄養素と生体機能,吉田 昭,杉本悦郎編,光生館,東京,1987,pp.22-36.
• (4)H.Takeda,J.Tsujita,T.Emoto,K.Ebihara,and S.Kiriyama:Nutr.Rep.Int.,25,169-187(1982).
• (5)有塚 勉,田中勝三郎,桐山修八:農化,63,1213-1219(1989).

Terms in the title (8)： ラット ,  アマランス ,  食用赤色2号 ,  毒性 ,  タンパク質 ,  アミノ酸 ,  食物繊維 ,  ビートファイバー