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J-GLOBAL ID：200902122098654135   Reference number：93A0276788

Inhibition of oxidation of human low-density lipoprotein by phenolic substances in red wine.

ヒト低密度リポ蛋白質の酸化の赤ワイン中のフェノール物質による抑制

Author (5)： FRANKEL E N (Univ. California, CA, USA) ,  KANNER J (Volcani Center, Bet Dagan, ISR) ,  GERMAN J B (Univ. California, CA, USA) ,  PARKS E (Univ. California, CA, USA) ,  KINSELLA J E (Univ. California, CA, USA)
Material： Lancet
Volume： 341  Issue： 8843  Page： 454-457  Publication year： Feb. 20, 1993 
JST Material Number： B0673A  ISSN： 0140-6736  CODEN： LANCA  Document type： Article
Article type： 原著論文  Country of issue： Netherlands (NLD)  Language： ENGLISH (EN)

Thesaurus term： human ,...
Semi thesaurus term： coronary arteriosclerosis ,...

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JST classification (2)： Wine  (FK04024X) ,  Basic medicine on cardiovascular system  (GJ01020K)

Substance index (3)： alpha-Tocopherol ,  Hexanal ,  Quercetin

Terms in the title (6)： ヒト ,  低密度リポ蛋白質 ,  酸化 ,  赤ワイン ,  フェノール ,  物質