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J-GLOBAL ID：200902124121072982   Reference number：97A0706884

Molecular Design of α-Amylase Inhibitor by Enzymatic Modification of Maltooligosaccharides.

酵素変換によるα-アミラーゼ阻害剤の分子設計

Author (5)： TAKADA MASAYASU (岐阜大 大学院) ,  OGAWA KOICHI (日本食品化工 研) ,  SAITO SANSHIRO (静岡大 農) ,  MURATA TAKEOMI (静岡大 農) ,  USUI TAICHI (岐阜大 大学院)
Material： 応用糖質科学  (Journal of Applied Glycoscience)
Volume： 44  Issue： 2  Page： 213-221  Publication year： Jun. 1997 
JST Material Number： F0614A  ISSN： 1340-3494  CODEN： OTKAE3  Document type： Article
Article type： 文献レビュー  Country of issue： Japan (JPN)  Language： JAPANESE (JA)

Thesaurus term： enzyme inhibitor ,...
Semi thesaurus term： アルファアミラーゼ阻害剤

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JST classification (1)： Applications of enzymes  (EB09100B)

Substance index (2)： 4-O-[4-O-(α-D-Glucopyranosyl)-α-D-glucopyranosyl]-D-gluconic acid 1,5-lactone ,  LG-30

Reference (35)：

• EZAKI, S. J. Biochem. 1940, 32, 107-120
• KARUNAIRATNAM, M. C. Biochem. J. 1949, 44, 559
• LEVVY, G. A. Biochem. J. 1958, 69, 22-27
• LEVVY, G. A. Biochem. J. 1952, 52, 464-472
• LEVVY, G. A. Glucuronic Acid. 1996, 301

Terms in the title (3)： 酵素 ,  α-アミラーゼ阻害剤 ,  分子設計