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J-GLOBAL ID：200902124569205428   Reference number：97A1039643

Efficient Production of γ-Polyglutamic Acid by Bacillus subtilis (natto) in Jar Fermenters.

納豆菌の生産するγ-ポリグルタミン酸(γ-PGA)のジャー培養による大量生産

Author (4)： OGAWA Y (Kikkoman Corp., Chiba, JPN) ,  YAMAGUCHI F (Kikkoman Corp., Chiba, JPN) ,  YUASA K (Kikkoman Corp., Chiba, JPN) ,  TAHARA Y (Shizuoka Univ., Shizuoka, JPN)
Material： Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry  (Bioscience Biotechnology & Biochemistry)
Volume： 61  Issue： 10  Page： 1684-1687  Publication year： Oct. 1997 
JST Material Number： G0021A  ISSN： 0916-8451  CODEN： BBBIEJ  Document type： Article
Article type： 原著論文  Country of issue： Japan (JPN)  Language： ENGLISH (EN)

Thesaurus term： *Bacillus subtilis ,...
Semi thesaurus term： Bacillus ,...

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JST classification (2)： Microbial metabolite production  (FK03020A) ,  Metabolism and nutrition  (EG03054K)

Substance index (3)： Glutamic acid ,  Glucose ,  Maltose

Reference (23)：

• 1) H. Fujii, Nippon Nôgeikagaku Kaishi (in Japanese), 36, 1000-1004(1962).
• 2) H. Fujii, Nippon Nôgeikagaku Kaishi (in Japanese), 37, 346-350(1963).
• 3) H. Fujii, Nippon Nôgeikagaku Kaishi (in Japanese), 37, 407-411(1963).
• 4) H. Fujii, Nippon Nôgeikagaku Kaishi (in Japanese), 37, 474-477(1963).
• 5) H. Fujii, Nippon Nôgeikagaku Kaishi (in Japanese), 37, 615-618(1963).

Terms in the title (4)： 納豆菌 ,  γ-ポリグルタミン酸 ,  PGA ,  培養