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J-GLOBAL ID：200902128173979043   Reference number：99A0473321

Study on medium and long chain triacylglycerols. (Report No.1). Cooking aptitude, and administration test to rats.

中・長鎖トリアシルグリセロールに関する研究 (第1報) 調理適性及びラット投与試験

Author (4)： TAKEUCHI HIROYUKI (日清製油 研) ,  KUBOTA FUMIE (日清製油 研) ,  ITAKURA MEGUMI (日清製油 研) ,  TAGUCHI NOBUO (日清製油 研)
Material： 日本栄養・食糧学会総会講演要旨集  (日本栄養・食糧学会大会講演要旨集)
Volume： 53rd  Page： 41  Publication year： Apr. 20, 1999 
JST Material Number： X0098A  ISSN： 1347-9121  Document type： Proceedings
Article type： 短報  Country of issue： Japan (JPN)  Language： JAPANESE (JA)

Thesaurus term： triglyceride ,...
Semi thesaurus term： medium chain fatty acid ,...

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JST classification (1)： Edible fats and oils,margarines  (FJ09010C)

Terms in the title (8)： 長鎖 ,  トリアシルグリセロール ,  研究 ,  調理 ,  適性 ,  ラット ,  投与 ,  試験