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J-GLOBAL ID：200902129030005540   Reference number：95A0873130

Water Soluble Hydolases from a Fruit Body of Grifola frondosa(Fr.)S.F. Gary.

マイタケ(grifola frondosa(Fr.)S.F. Gray)子実体から溶出する加水分解酵素

Author (3)： ONO NOBUKO (和洋女大) ,  NIHEI KANA (和洋女大) ,  KODAIRA RYOJI (和洋女大)
Material： 和洋女子大学紀要 家政系編
Volume： 35  Page： 11-19  Publication year： Mar. 1995 
JST Material Number： X0205A  ISSN： 0916-0035  CODEN： WJDKEG  Document type： Article
Article type： 原著論文  Country of issue： Japan (JPN)  Language： JAPANESE (JA)

Thesaurus term： edible mushroom ,...

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JST classification (1)： Food chemistry,nutritional value  (FJ01020J)

Terms in the title (7)： マイタケ ,  Grifola ,  Fr ,  gray ,  子実体 ,  溶出 ,  加水分解酵素