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J-GLOBAL ID：200902131175562973   Reference number：97A0448225

Facial responses of human adults induced by various taste stimuli.

種々の味刺激による成人の表情反応

Author (2)： HORIO TSUYOSHI (甲子園大 栄養) ,  KAWAMURA YOJIRO (甲子園大 栄養)
Material： 日本味と匂学会誌  (Japanese Journal of Taste and Smell Research)
Volume： 4  Issue： 1  Page： 33-42  Publication year： Apr. 1997 
JST Material Number： L0869B  ISSN： 1340-4806  CODEN： NNGAEW  Document type： Article
Article type： 原著論文  Country of issue： Japan (JPN)  Language： JAPANESE (JA)

Thesaurus term： sense of taste ,...

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JST classification (1)： Other senses  (EJ13040X)

Reference (21)：

• 1) 山本隆. 溶液摂取時の licking pattern と咀嚼筋活動の分析. 第15回味と匂のシンポジウム論文集. (1981) p.141-144.
• 2) STEINER JE. The gustofacial response : observation on normal and anencephalic newborn infants. 4th Symposium on Oral Sensation and Perception. U.S. Government Printing Office. (1973) p.52-53.
• 3) STEINER JE. What the neonate can tell us about umami. Umami, A Basic Taste. Marcell Dekker. (1987) p.97-123.
• 4) STEINER JE. Behavioral responses to tastes and odors in man and animals. Proceedings of the Umami International Symposium. Society for Research on Umami Taste. (1993) p.30-43.
• 5) 管理栄養士国家試験教科研究会. 食品学総論. 第一出版. (1987) p.59-63.

Terms in the title (4)： 味 ,  刺激 ,  成人 ,  表情