Art

J-GLOBAL ID：200902134254646022   Reference number：98A0545888

.BETA.-glucuronidase inhibition of nucleoside contained in dried bonito.

かつお節に含まれるヌクレオシドのβ-グルクロニダーゼ阻害性について

Author (4)： HIGASHIDA HIROYUKI (北大) ,  KURIHARA HIDEYUKI (北大) ,  TAKAHASHI KORETARO (北大) ,  KAWABATA JUN (北大 農)
Material： 日本水産学会大会講演要旨集  (Program and Abstracts. Japanese Society of Fisheries Science Meeting)
Volume： 1998  Issue： 春季  Page： 175  Publication year： Apr. 1998 
JST Material Number： L1859A  Document type： Proceedings
Country of issue： Japan (JPN)  Language： JAPANESE (JA)

Terms in the title (4)： かつお節 ,  ヌクレオシド ,  β-グルクロニダーゼ ,  阻害