Art

J-GLOBAL ID：200902138830748753   Reference number：99A0923071

Distribution and Levels of Four Calcium Components among Several Cultivars of Turnip Rape (Brassica napus L. and B. campestris L.) Compared to Other Vegetables.

ツケナにおけるカルシウムの形態別含量およびその品種間差異

Author (3)： HAYASHIDA TATSUYA (福岡県農総試 豊前分場) ,  SHIBATO YASUSHI (福岡県農総試 豊前分場) ,  HAMACHI YUJI (福岡県農総試)
Material： 園芸学会雑誌  (Journal of the Japanese Society for Horticultural Science)
Volume： 68  Issue： 4  Page： 897-899  Publication year： Jul. 15, 1999 
JST Material Number： F0626A  ISSN： 0013-7626  CODEN： EGKZA9  Document type： Article
Article type： 短報  Country of issue： Japan (JPN)  Language： JAPANESE (JA)

Thesaurus term： *leaf vegetable ,...
Semi thesaurus term： Brassica campestris

   To see more with JDream III (charged).   {{ this.onShowAbsJLink("http://jdream3.com/lp/jglobal/index.html?docNo=99A0923071&from=J-GLOBAL&jstjournalNo=F0626A") }}

JST classification (2)： Vegetables and processed vegetable products  (FJ11020O) ,  Food chemistry,nutritional value  (FJ01020J)

Reference (6)：

• 青葉高. ツケナ類の分類. 農業技術体系野菜編. 1974, 6-10
• 原登志子. Calciumの利用に関する実験的研究-特に骨粉の利用について. 栄養学雑誌. 1951, 9, 1-6
• 科学技術庁資源調査会編. 日本食品標準成分表. 1988
• 厚生省保健医療局健康増進栄養課. 平成6年度国民栄養調査結果の概要. 栄養学雑誌. 1996, 54, 205-220
• 南出隆久. 青果物におけるカルシウム (Ca) の存在形態の相違と収穫後の変化. 園学雑. 1986, 54, 507-513

Terms in the title (5)： ツケナ ,  カルシウム ,  形態 ,  含量 ,  品種間差異