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J-GLOBAL ID：200902141508127744   Reference number：00A0966762

Classification and Antihypertensive Activity of Angiotensin I-Converting Enzyme Inhibitory Peptides Derived from Food Proteins.

食品蛋白質から誘導したアンギオテンシンI変換酵素阻害ペプチドの分類と抗高血圧活性

Author (3)： FUJITA H (Nippon Supplement Inc., Osaka, JPN) ,  YOKOYAMA K (Nippon Synthetic Chemical Ind. Co., Osaka, JPN) ,  YOSHIKAWA M (Kyoto Univ., Kyoto, JPN)
Material： Journal of Food Science  (J Food Sci)
Volume： 65  Issue： 4  Page： 564-569  Publication year： May. 2000 
JST Material Number： C0005A  ISSN： 0022-1147  CODEN： JFDSAZ  Document type： Article
Article type： 原著論文  Country of issue： United States (USA)  Language： ENGLISH (EN)

Thesaurus term： *angiotensin converting enzyme inhibitor ,...
Semi thesaurus term： SHR ,...

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JST classification (3)： Livestock food products in general  (FJ12010K) ,  Enzyme in general  (EB09010D) ,  Bioactive peptides  (EB08100U)

Substance index (13)： Phe-Lys-Gly-Arg-Tyr-Tyr-Pro-OH ,  Phe-Phe-Gly-Arg-Cys-Val-Ser-Pro-OH ,  Glu-Arg-Lys-Ile-Lys-Val-Tyr-Leu-OH ,  Ile-Tyr-OH ,  L-Ile-L-Trp-OH ,  Ile-Lys-Trp-OH ,  Ile-Lys-Pro-OH ,  Leu-Lys-Pro-OH ,  Ile-Trp-His-OH ,  Ile-Val-Gly-Arg-Pro-Arg-OH ,  Leu-Lys-Pro-Asn-Met-OH ,  Ile-Trp-His-His-Thr-OH ,  Ile-Val-Gly-Arg-Pro-Arg-His-Gln-Gly-OH

Terms in the title (8)： 食品蛋白質 ,  誘導 ,  アンギオテンシンI変換酵素 ,  阻害 ,  ペプチド ,  分類 ,  高血圧 ,  活性