Art

J-GLOBAL ID：200902143098550892   Reference number：98A0565519

D-Allose Production from D-Psicose Using Immobilized L-Rhamnose Isomerase.

固定化L-ラムノースイソメラーゼを用いるD-プシコースからD-アロースの生産

Author (5)： BHUIYAN S H (Kagawa Univ., Kagawa, JPN) ,  ITAMI Y (Kagawa Univ., Kagawa, JPN) ,  ROKUI Y (Kagawa Univ., Kagawa, JPN) ,  KATAYAMA T (Kagawa Univ., Kagawa, JPN) ,  IZUMORI K (Kagawa Univ., Kagawa, JPN)
Material： Journal of Fermentation and Bioengineering  (J Ferment Bioeng)
Volume： 85  Issue： 5  Page： 539-541  Publication year： May. 1998 
JST Material Number： G0535B  ISSN： 0922-338X  CODEN： JFBIEX  Document type： Article
Article type： 短報  Country of issue： Japan (JPN)  Language： ENGLISH (EN)

Thesaurus term： immobilized enzyme ,...
Semi thesaurus term： psicose ,...

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JST classification (1)： Applications of enzymes  (EB09100B)

Substance index (2)： D-Allulose ,  D-Allose

Reference (12)：

• MUNIRUZZAMAN, S. Inhibition of glycoprotein processing by L-fructose and L-xylulose. Glytobiology. 1996, 6, 795-803
• LIVESEY, G. D-Tagatose is a bulk sweetenerwith zero energy determined in rats. J. Nurt. 1996, 126, 1601-1609
• LEVIN, G. V. Sugar substitutes: their energy values, bulk characteristics, and potential health benefits. Am. J. Clin. Nutr. 1995, 62, 1161-1168
• HUMOLLER, F. L. β-D-Allose from D-ribose by cyanohydrin synthesis and reduction of D-allono-1, 4-lactone. Methods Carbohydr. Chem. 1962, 1, 102-104
• BAKER, D. C. Large-scale preparation of 1, 2: 5, 6-di-O-isopropylidene-β-D-ribo-hexo-furanose-3-blose hydrate. Carbohydr. Res. 1972, 24, 192-197

Terms in the title (4)： 固定化 ,  L-ラムノースイソメラーゼ ,  D-プシコース ,  D-アロース