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J-GLOBAL ID：200902147730040558   Reference number：00A0002786

Antioxidant Activity of Plant Extracts Containing Phenolic Compounds.

フェノール類を含む植物抽出液の抗酸化活性

Author (7)： KAEHKOENEN M P (Univ. Helsinki, Helsinki, FIN) ,  HOPIA A I (Univ. Helsinki, Helsinki, FIN) ,  VUORELA H J (Univ. Helsinki, Helsinki, FIN) ,  RAUHA J-P (Univ. Helsinki, Helsinki, FIN) ,  PIHLAJA K (Univ. Turku, Turku, FIN) ,  KUJALA T S (Univ. Turku, Turku, FIN) ,  HEINONEN M (Univ. Helsinki, Helsinki, FIN)
Material： Journal of Agricultural and Food Chemistry  (J Agric Food Chem)
Volume： 47  Issue： 10  Page： 3954-3962  Publication year： Oct. 1999 
JST Material Number： C0251A  ISSN： 0021-8561  CODEN： JAFCAU  Document type： Article
Article type： 原著論文  Country of issue： United States (USA)  Language： ENGLISH (EN)

Thesaurus term： *Plants ,...

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JST classification (1)： Plant biochemistry  (EH01050J)

Terms in the title (4)： フェノール類 ,  植物 ,  抽出液 ,  抗酸化活性