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J-GLOBAL ID：200902147960181720   Reference number：97A0252022

The Fatty Acid Composition in Tuna (Bonito, Euthynnus pelamis) Caught at Three Different Localities from Tropics to Temperate.

熱帯から温帯までの3か所で捕獲したマグロ(カツオ,Euthynnus pelamis)の脂肪酸組成

Author (3)： SAITO H (National Res. Inst. Fisheries Sci., Ministry of Agriculture, Forestry and Fisheries, Yokohama-shi, JPN) ,  ISHIHAHARA K (National Res. Inst. Fisheries Sci., Ministry of Agriculture, Forestry and Fisheries, Yokohama-shi, JPN) ,  MURASE T (National Res. Inst. Fisheries Sci., Ministry of Agriculture, Forestry and Fisheries, Yokohama-shi, JPN)
Material： Journal of the Science of Food and Agriculture  (J Sci Food Agric)
Volume： 73  Issue： 1  Page： 53-59  Publication year： Jan. 1997 
JST Material Number： C0351A  ISSN： 0022-5142  CODEN： JSFAAE  Document type： Article
Article type： 原著論文  Country of issue： United Kingdom (GBR)  Language： ENGLISH (EN)

Thesaurus term： tropical zone ,...
Semi thesaurus term： Euthynnus pelamis ,...

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JST classification (1)： Animal aquatic foods  (FJ13020C)

Substance index (2)： Docosahexaenoic acid ,  Eicosapentaenoic Acid

Terms in the title (6)： 熱帯 ,  温帯 ,  捕獲 ,  マグロ ,  カツオ ,  脂肪酸組成