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J-GLOBAL ID：200902151349293854   Reference number：96A0400380

Thermodynamics of the Binding of Amylase Inhibitor from Phaseolus vulgaris to Porcine Pancreatic α-Amylases.

インゲンマメPhaseolus vulgaris由来アミラーゼ阻害剤のブタすい臓α-アミラーゼに対する結合の熱力学

Author (4)： MUROSAKI S (Univ. Osaka Prefecture, Sakai, JPN) ,  TAKAHASHI K (Univ. Osaka Prefecture, Sakai, JPN) ,  FUKADA H (Univ. Osaka Prefecture, Sakai, JPN) ,  NITTA Y (Univ. Osaka Prefecture, Sakai, JPN)
Material： 応用糖質科学  (Journal of Applied Glycoscience)
Volume： 43  Issue： 1  Page： 79-85  Publication year： Mar. 1996 
JST Material Number： F0614A  ISSN： 1340-3494  CODEN： OTKAE3  Document type： Article
Article type： 原著論文  Country of issue： Japan (JPN)  Language： ENGLISH (EN)

Thesaurus term： alpha-amylase ,...

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JST classification (1)： Applications of enzymes  (EB09100B)

Reference (25)：

• HINZ, H. -J. Ann. Rev. Biophys. Bioeng. 1983, 12, 285-317
• TAKAHASHI, K. Biochemistry. 1985, 24, 297-300
• FUKADA, H. Biochemistry. 1985, 24, 5109-5115
• MARSHALL, J. J. J. Biol. Chem. 1975, 250, 8030-8037
• POWERS, J. R. J. Food Biochem. 1977, 1, 239-260

Terms in the title (8)： インゲンマメ ,  Phaseolus ,  アミラーゼ ,  阻害剤 ,  ブタ ,  すい臓 ,  α-アミラーゼ ,  熱力学