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J-GLOBAL ID：200902153827845160   Reference number：98A0345773

Inhibitory Effects of Hesperidin Glycosides on Precipitation of Hesperidin.

ヘスペリジン配糖体によるヘスペリジンの沈殿抑制

Author (5)： NISHIMURA TAKAHISA (江崎グリコ 生物化研) ,  KOMETANI TAKASHI (江崎グリコ 生物化研) ,  OKADA SHIGETAKA (江崎グリコ 生物化研) ,  KOBAYASHI YOSHINORI (田辺製薬) ,  FUKUMOTO SHUN'ICHI (田辺製薬)
Material： 日本食品科学工学会誌  (Journal of the Japanese Society for Food Science and Technology)
Volume： 45  Issue： 3  Page： 186-191  Publication year： Mar. 1998 
JST Material Number： F0895A  ISSN： 1341-027X  CODEN： NSKKEF  Document type： Article
Article type： 原著論文  Country of issue： Japan (JPN)  Language： JAPANESE (JA)

Thesaurus term： *vitamin P ,...
Semi thesaurus term： food additive ,...

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JST classification (2)： Fruits and processed fruit products  (FJ11030Z) ,  Fruit beverages,processed beverages  (FJ06020S)

Reference (15)：

• 中村敏郎. 農産技研報. 1960, 7, 80
• 三崎勝. 澱粉科学. 1984, 31, 98
• 伊藤三郎. 缶詰時報. 1969, 48, 225
• 神谷真太郎. 新ビタミン学. 1969, 439
• MONFORTE, M. T. Il Farmaco. 1995, 50, 595

Terms in the title (3)： ヘスペリジン ,  配糖体 ,  沈殿