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J-GLOBAL ID：200902154708725675   Reference number：97A0263449

Thermal environment of school lunch kitchens in winter and associated skin temperature changes of the cooks.

調理員の皮膚温からみた学校給食調理場の冬期の温熱環境について

Author (4)： WATANABE AKIHIKO (労働科研) ,  ITO AKIYOSHI (労働科研) ,  SAKAI KAZUHIRO (労働科研) ,  TENMYO YOSHIOMI (港町診療所)
Material： 労働科学  (Journal of Science of Labour)
Volume： 73  Issue： 2  Page： 66-67  Publication year： Feb. 1997 
JST Material Number： G0016A  ISSN： 0022-443X  CODEN： ROKAAV  Document type： Article
Article type： 短報  Country of issue： Japan (JPN)  Language： JAPANESE (JA)

Thesaurus term： cooking place ,...

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JST classification (2)： Occupational health,industorial accidents  (GB05000S) ,  Water supply,drainage and sanitary equipment in buildings  (RB06020G)

Terms in the title (6)： 皮膚温 ,  学校 ,  給食 ,  調理場 ,  冬期 ,  温熱環境