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J-GLOBAL ID：200902163700546835   Reference number：00A0378075

Antihypertensive Effect of Enzyme-Treated Zein in Stroke-Prone Spontaneously Hypertensive Rats.

脳卒中易発症系高血圧自然発症ラットにおける酵素処理したゼインの抗高血圧作用

Author (8)： XU X (Mie Univ., Mie, JPN) ,  UKAWA Y (Mie Univ., Mie, JPN) ,  SHIBATA M (San-ei Sugarochemical Co., Ltd., Aichi, JPN) ,  UMEKAWA H (Mie Univ., Mie, JPN) ,  TAKAHASHI T (Mie Univ., Mie, JPN) ,  DOI U (San-ei Sugarochemical Co., Ltd., Aichi, JPN) ,  FUNATSU G (Kyushu Univ., Fukuoka, JPN) ,  FURUICHI Y (Mie Univ., Mie, JPN)
Material： Food Science and Technology Research  (Food Sci Technol Res)
Volume： 6  Issue： 1  Page： 62-67  Publication year： Feb. 2000 
JST Material Number： L2827A  ISSN： 1344-6606  CODEN： FSTRFS  Document type： Article
Article type： 原著論文  Country of issue： Japan (JPN)  Language： ENGLISH (EN)

Thesaurus term： *Zein ,...
Semi thesaurus term： thermolysin ,...

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JST classification (1)： Bioactive peptides  (EB08100U)

Reference (32)：

• Aso, K., Yamashita, M., Arai, S. and Fujimaki, M. (1974). Tryptophan-, threonine-, and lysine-enriched plasteins from zein. Agric. Biol. Chem., 38, 679-680.
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Terms in the title (6)： 脳卒中 ,  発症 ,  高血圧自然発症ラット ,  酵素 ,  ゼイン ,  高血圧