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J-GLOBAL ID：200902165339382086   Reference number：02A0579404

Composition of Atriplex hortensis, Sweet and Bitter Chenopodium quinoa Seeds.

Atriplex hortensis,スイート及びビターChenopodium quinoaの種子の組成

Author (4)： WRIGHT K H (Brigham Young Univ., UT) ,  PIKE O A (Brigham Young Univ., UT) ,  FAIRBANKS D J (Brigham Young Univ., UT) ,  HUBER C S (Brigham Young Univ., UT)
Material： Journal of Food Science  (J Food Sci)
Volume： 67  Issue： 4  Page： 1383-1385  Publication year： May. 2002 
JST Material Number： C0005A  ISSN： 0022-1147  CODEN： JFDSAZ  Document type： Article
Article type： 原著論文  Country of issue： United States (USA)  Language： ENGLISH (EN)

Thesaurus term： Chenopodiaceae ,...
Semi thesaurus term： Atriplex hortensis

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JST classification (1)： Food analysis  (FJ01030U)

Substance index (1)： Lysine

Terms in the title (4)： Atriplex ,  Chenopodium ,  種子 ,  組成