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J-GLOBAL ID：200902165589618034   Reference number：93A0365104

Physicochemical Properties of Japanese Arrowhead(Sagittaria trifolia L. var. sinensis makino) Starch.

クワイ(Sagittaria trifolia L.Var.Sinensis Makino)澱粉の理化学的性質

Author (6)： SUZUKI A (Osaka Women’s Univ., Sakai, JPN) ,  KANEYAMA M (Osaka Women’s Univ., Sakai, JPN) ,  SHIBANUMA K (Kagoshima Univ., Kagoshima, JPN) ,  TAKEDA Y (Kagoshima Univ., Kagoshima, JPN) ,  ABE J (Kagoshima Univ., Kagoshima, JPN) ,  HIZUKURI S (Kagoshima Univ., Kagoshima, JPN)
Material： 澱粉科学  (Journal of the Japanese Society of Starch Science)
Volume： 40  Issue： 1  Page： 41-48  Publication year： Mar. 1993 
JST Material Number： F0614A  ISSN： 0021-5406  CODEN： DPNKAV  Document type： Article
Article type： 原著論文  Country of issue： Japan (JPN)  Language： ENGLISH (EN)

Thesaurus term： Alismataceae ,...
Semi thesaurus term： Sagittaria trifolia ,...

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JST classification (1)： Starch  (FJ05030W)

Reference (33)：

• 1) A. SUZUKI, S. HIZUKURI and Y. TAKEDA : Cereal Chem., 58, 286-290 (1981).
• 2) C. TAKEDA, Y. TAKEDA and S. HIZUKURI : Cereal Chem., 60, 212-216 (1983).
• 3) A. SUZUKI, Y. TAKEDA and S. HIZUKURI : Denpun Kagaku, 32, 205-212 (1985) .
• 4) A. SUZUKI, M. KANEYAMA, Y. TAKEDA and S. HIZUKURI : Denpun Kagaku , 33, 191-198 (1986).
• 5) Y. TAKEDA, N. TOKUNAGA, C. TAKEDA and S . HIZUKURI : Stärke, 38, 345-350 (1986).

Terms in the title (2)： 澱粉 ,  理化学的性質