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J-GLOBAL ID：200902166785120636   Reference number：01A1061571

Caffeine, trigonelline, chlorogenic acids and sucrose diversity in wild Coffea arabica L. and C. canephora P. accessions.

野生のCaffea arabica L.及びC.canephora P.系統中におけるカフェイン,トリゴネリン,クロロゲン酸類及びしょ糖の多様性

Author (6)： KY C-L (Centre IRD, Montpellier, FRA) ,  LOUARN J (Station IRD, Cote d’Ivoire, FRA) ,  DUSSERT S (Centre IRD, Montpellier, FRA) ,  GUYOT B (CIRAD-CP, Montpellier, FRA) ,  HAMON S (Centre IRD, Montpellier, FRA) ,  NOIROT M (Centre IRD, Montpellier, FRA)
Material： Food Chemistry  (Food Chem)
Volume： 75  Issue： 2  Page： 223-230  Publication year： Nov. 2001 
JST Material Number： H0766A  ISSN： 0308-8146  Document type： Article
Article type： 原著論文  Country of issue： United Kingdom (GBR)  Language： ENGLISH (EN)

Thesaurus term： Coffea ,...
Semi thesaurus term： Caffea arabica ,...

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JST classification (2)： Alkaloid palatable beverages  (FJ06030D) ,  Plant biochemistry  (EH01050J)

Substance index (4)： Caffeine ,  Trigonelline ,  Sucrose ,  Chlorogenic Acid

Terms in the title (6)： 系統 ,  カフェイン ,  トリゴネリン ,  クロロゲン酸 ,  しょ糖 ,  多様性