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J-GLOBAL ID：200902170515662710   Reference number：94A0977986

Inhibitory Effects of Flavonoids on Lipase.

フラボノイドのリパーゼ阻害効果

Author (7)： SHIMURA S (Lotte Central Lab. Co. Ltd., Saitama) ,  ITOH Y (Lotte Central Lab. Co. Ltd., Saitama) ,  YAMASHITA A (Okayama Univ., Okayama) ,  KITANO A (Okayama Univ., Okayama) ,  HATANO T (Okayama Univ., Okayama) ,  YOSHIDA T (Okayama Univ., Okayama) ,  OKUDA T (Okayama Univ., Okayama)
Material： 日本食品工業学会誌  (Journal of Japanese Society of Food Science and Technology)
Volume： 41  Issue： 11  Page： 847-850  Publication year： Nov. 1994 
JST Material Number： F0895A  ISSN： 0029-0394  CODEN： NSKGAX  Document type： Article
Article type： 短報  Country of issue： Japan (JPN)  Language： ENGLISH (EN)

Thesaurus term： flavonoid ,...
Semi thesaurus term： Cassia mimosoides ,...

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JST classification (1)： Enzyme in general  (EB09010D)

Substance index (21)： Luteolin ,  Kaempferol ,  Quercetin ,  Myricetin ,  Luteolin 7-glucoside ,  Isoquercitrin ,  Quercitrin ,  Quercitrin gallate ,  Hyperosid ,  2′-O-Galloylhyperin ,  Rutin ,  Catechin ,  (-)-Epicatechin ,  (-)-Epicatechin gallate ,  (-)-Epigallocatechin gallate ,  Liquiritigenin ,  Liquiritin ,  Daidzein ,  Genisteine ,  Licochalcone A ,  Licochalcone B

Reference (18)：

• 1) SATOUCHI, K., MORI, T. and MATSUSHITA, S.: Agric. Biol. Chem., 38, 97 (1974).
• 2) GARGOURI, Y., JULIEN, R., PIERONI, G., VERGER, R. and SARDA, L.: J. Lipid Res., 25, 1214 (1984).
• 3) TANIGUCHI, K., ISHII, C., SUNADA, Y. and HIRAMATSU, T.: Bull. Facul. Agric. Meiji Univ., 73, 9 (1986).
• 4) KNUCKLES, B.E.: J. Food Sci., 53, 250 (1988).
• 5) BORGSTROM, B.: Biochem. Biophys. Acta, 962, 308 (1988).

Terms in the title (3)： フラボノイド ,  リパーゼ ,  阻害効果