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J-GLOBAL ID：200902172225062363   Reference number：00A0557100

Photochemical Treatment to Improve Storability of Fresh Strawberries.

イチゴの貯蔵性を向上させるための光化学的処理

Author (5)： BAKA M (Univ. Laval, Qu<span style=text-decoration:overline> ́e</span>bec, CAN) ,  MERCIER J (Univ. Laval, Qu<span style=text-decoration:overline> ́e</span>bec, CAN) ,  CORCUFF R (Univ. Laval, Qu<span style=text-decoration:overline> ́e</span>bec, CAN) ,  CASTAIGNE F (Univ. Laval, Qu<span style=text-decoration:overline> ́e</span>bec, CAN) ,  ARUL J (Univ. Laval, Qu<span style=text-decoration:overline> ́e</span>bec, CAN)
Material： Journal of Food Science  (J Food Sci)
Volume： 64  Issue： 6  Page： 1068-1072  Publication year： Nov. 1999 
JST Material Number： C0005A  ISSN： 0022-1147  CODEN： JFDSAZ  Document type： Article
Article type： 原著論文  Country of issue： United States (USA)  Language： ENGLISH (EN)

Thesaurus term： *Fragaria x ananassa ,...

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JST classification (2)： Vegetables and processed vegetable products  (FJ11020O) ,  Food irradiation  (FJ03050E)

Terms in the title (3)： イチゴ ,  貯蔵性 ,  光化学