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J-GLOBAL ID：200902178333975187   Reference number：00A0861056

Studies on Palatability of Rice Grown in Tianjin District, China.

中国天津産水稲の食味に関する研究 品種間差異

Author (7)： CUI J (香川大) ,  ZHAO J (Tianjin Rice Res. Inst., CHN) ,  KUSUTANI AKIHITO (香川大) ,  MOROKUMA MASAHIRO (香川大) ,  TOYOTA MASANORI (香川大) ,  ASANUMA KOICHIRO (香川大) ,  TANNO HISASHI (北海道中央農試)
Material： 日本作物学会紀事  (Japanese Journal of Crop Science)
Volume： 69  Issue： 3  Page： 314-319  Publication year： Sep. 05, 2000 
JST Material Number： G0811A  ISSN： 0011-1848  CODEN： NISAAJ  Document type： Article
Article type： 原著論文  Country of issue： Japan (JPN)  Language： JAPANESE (JA)

Thesaurus term： *paddy rice ,...

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JST classification (2)： General  (FJ04010T) ,  Rice cropping  (FC03020C)

Reference (12)：

• 陳能. 優質食用稲米品質的理化指標与食味的相関性研究. 中国水稲科学. 1997, 11, 70-76
• 堀末登. 品種・産地・栽培法と食味. 美味しい米 第2巻. 米の美味しさの科学. 1996, 127-174
• 稲津脩. お米の味-その科学と技術-. 1982, 1-108
• 稲津脩. 北海道産米の食味向上による品質改善に関する研究. 北海道立農試報. 1988, 66, 1-89
• 羅玉坤. 中国食用優質米品質的分析研究. 浙江農業学報. 1991, 3, 55-60

Terms in the title (6)： 中国 ,  天津 ,  水稲 ,  食味 ,  研究 ,  品種間差異