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J-GLOBAL ID：200902178877760052   Reference number：97A0430214

HPLC Analysis of Catechins and Caffeine in Tea Extract with Catechol as an Internal Standard.

カテコールを内部標準としたカテキン類及びカフェインのHPLC分析

Author (3)： YAMAGUCHI YUICHI (野菜・茶業試) ,  YAMAMOTO(MAEDA) MARI (野菜・茶業試) ,  TSUJI KENKO (野菜・茶業試)
Material： 茶業研究報告  (Tea Research Journal)
Issue： 84  Page： 32-34  Publication year： Feb. 1997 
JST Material Number： G0753A  ISSN： 0366-6190  CODEN： CHKHB9  Document type： Article
Article type： 短報  Country of issue： Japan (JPN)  Language： JAPANESE (JA)

Thesaurus term： *green tea ,...
Semi thesaurus term： catechin ,...

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JST classification (2)： Alkaloid palatable beverages  (FJ06030D) ,  Food analysis  (FJ01030U)

Substance index (2)： Caffeine ,  Catechol

Reference (5)：

• 1) 寺田志保子・前田有美恵・増井俊夫・鈴木裕介・伊奈和夫(1987):各種茶(緑茶,半醗酵茶,紅茶)浸出液およびティードリンクス中のカフェイン,カテキン組成.日食工誌,34,20-27
• 2) 渡辺伸夫・寺田久屋・一色賢司(1992):茶類飲料におけるカテキン類およびメチルキサンチン類の加工・貯蔵による変動.日食工誌,39,907-912
• 3) 後藤哲久・長嶋 等・吉田優子・木曽雅昭(1996):市販緑茶の個別カテキン類とカフェインの分析.茶研報,83,21-28
• 4) 池ヶ谷賢次郎・高柳博次(1989):イソクラティク(定溶媒)HPLC法による茶カテキン類の個別定量.茶研報,70(別),121-122
• 5) 池ヶ谷賢次郎・高柳博次・阿南豊正(1990):茶の分析法.茶研報,71,53-55

Terms in the title (5)： カテコール ,  内部標準 ,  カテキン類 ,  カフェイン ,  HPLC分析