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J-GLOBAL ID：200902180589449827   Reference number：99A0459897

Internal Hollows in Cooked Rice Grains (Oryza sativa cv. Koshihikari) Observed by NMR Micro Imaging.

NMR微小画像診断で観察した米飯コメ粒(Oryza sativa cv. Koshihikari)内部の穴

Author (6)： HORIGANE A K (National Food Res. Inst., Tsukuba, JPN) ,  TOYOSHIMA H (National Food Res. Inst., Tsukuba, JPN) ,  HEMMI H (National Food Res. Inst., Tsukuba, JPN) ,  ENGELAAR W M H G (National Agriculture Res. Center, Ibaraki, JPN) ,  OKUBO A (Univ. Tokyo, Tokyo, JPN) ,  NAGATA T (National Food Res. Inst., Tsukuba, JPN)
Material： Journal of Food Science  (J Food Sci)
Volume： 64  Issue： 1  Page： 1-5  Publication year： Jan. 1999 
JST Material Number： C0005A  ISSN： 0022-1147  CODEN： JFDSAZ  Document type： Article
Article type： 原著論文  Country of issue： United States (USA)  Language： ENGLISH (EN)

Thesaurus term： *rice ,...

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JST classification (1)： General  (FJ04010T)

Terms in the title (7)： NMR ,  微小 ,  画像診断 ,  観察 ,  米飯 ,  コメ ,  Oryza