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J-GLOBAL ID：200902182109795235   Reference number：03A0181587

イワシタンパク質由来ペプチドを配合した飲料の軽症高血圧者および正常血圧者に対する降圧効果

Author (9)： KAWASAKI TERUKAZU (九州産業大 健康・スポーツ科学セ) ,  FUKUSHIMA YOICHI (ネスレ日本) ,  CHEN J J (ネスレ日本) ,  KEGAI KAORI (ネスレ日本) ,  SEKI EIJI (仙味エキス 研究開発部) ,  OSAJIMA KATSUHIRO (仙味エキス 研究開発部) ,  ITO KAZUE (中村学園大) ,  MATSUI TOSHIRO (九大 大学院農学研究院) ,  MATSUMOTO KIYOSHI (九大 大学院農学研究院)
Material： 健康・栄養食品研究  (Journal of Nutritional Food)
Volume： 5  Issue： 1  Page： 35-47  Publication year： Jun. 30, 2002 
JST Material Number： L4225A  ISSN： 1345-8388  Document type： Article
Article type： 原著論文  Country of issue： Japan (JPN)  Language： JAPANESE (JA)

Thesaurus term： *bioactive peptide ,...
Semi thesaurus term： randomized controlled trial ,...

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JST classification (3)： Animal aquatic foods  (FJ13020C) ,  Hormones,cytokines,bioactive peptides in general  (EB08010W) ,  Clinical medicine on cardiovascular system in general  (GJ01030V)

Substance index (1)： L-Val-L-Tyr-OH

Terms in the title (8)： イワシ ,  タンパク質 ,  ペプチド ,  配合 ,  飲料 ,  軽症高血圧 ,  正常血圧 ,  降圧効果