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J-GLOBAL ID：200902183284803107   Reference number：96A0843602

Buckwheat Protein Extract Suppression of the Growth Depression in Rats Induced by Feeding Amaranth (Food Red No. 2).

ソバタンパク抽出物はアマランス(赤色2号)摂取によるラットの成長抑制を軽減する

Author (3)： KAYASHITA J (Kissei Pharmaceutical Co., Ltd., Nagano, JPN) ,  NAGAI H (Hiroshima Univ., Higasgi-Hiroshima, JPN) ,  KATO N (Hiroshima Univ., Higasgi-Hiroshima, JPN)
Material： Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry  (Bioscience Biotechnology & Biochemistry)
Volume： 60  Issue： 9  Page： 1530-1531  Publication year： Sep. 1996 
JST Material Number： G0021A  ISSN： 0916-8451  CODEN： BBBIEJ  Document type： Article
Article type： 短報  Country of issue： Japan (JPN)  Language： ENGLISH (EN)

Thesaurus term： Fagopyrum esculentum ,...
Semi thesaurus term： amaranth(color)

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JST classification (2)： Metabolism and nutrition of proteins,peptides and amino acids  (EJ02032I) ,  Protein  (FJ09020N)

Substance index (1)： Amaranth

Reference (12)：

• 1) Y. Pomeranz and G. S. Robbins, J. Agric. Food Chem., 20, 270-274 (1972).
• 2) J. Kayashita, I. Shimaoka, and M. Nakajoh, Nutr. Res., 15, 691-698 (1995).
• 3) J. Kayashita, I. Shimaoka, M. Yamazaki, and N. Kato, in "Current Advances in Buckwheat Research," Vol. 2, ed. by T. Matano and A. Ujihara, Shinshu University Press, Nagano, Japan, 1995, pp. 941-946.
• 4) D. P. Burkitt, A. R. P. Walker, and N. S. Painter, Lancet, ii, 1408-1412 (1972).
• 5) T. Aritsuka, H. Takeda, and S. Kiriyama, Nippon Nõgeikagaku Kaishi (in Japanese), 68, 23-31 (1994).

Terms in the title (7)： ソバ ,  タンパク ,  抽出物 ,  アマランス ,  赤色2号 ,  ラット ,  成長抑制