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J-GLOBAL ID：200902183476713810   Reference number：94A0474406

A novel approach to the analysis of fats by low resolution NMR spectroscopy: application to milk and vegetable fats.

低分解能NMR分光法による脂肪の分析 乳および植物脂肪への応用

Author (2)： LE BOTLAN D J (Fac. Sciences et Techniques, Nantes, FRA) ,  HELIE I (Fac. Sciences et Techniques, Nantes, FRA)
Material： Analusis  (Chimie Analytique-Methodes d'Analyse)
Volume： 22  Issue： 3  Page： 108-113  Publication year： Apr. 1994 
JST Material Number： B0276B  ISSN： 0365-4877  Document type： Article
Article type： 原著論文  Country of issue： France (FRA)  Language： ENGLISH (EN)

Thesaurus term： NMR ,...

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JST classification (2)： Properties of fat and oil  (YG01020T) ,  Physical analysis of organic compounds  (CC03034A)

Terms in the title (7)： 低分解能 ,  NMR分光法 ,  脂肪 ,  分析 ,  乳 ,  植物脂肪 ,  応用