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J-GLOBAL ID：200902184286321971   Reference number：02A0511893

Volatile Components of Maitake (Grifola frondosa (Dicks.: Fr.) S.F. Gray) in Wood-log Cultivation and Sawdust Cultivation.

原木および菌床栽培マイタケの揮発性成分について

Author (5)： HOSHINO HIROKO (聖徳栄養短大) ,  FUJIMURA ISAMU (坂本香料) ,  HIYOSHI ASAJI (坂本香料) ,  TANAKA NORIO (日本きのこ研) ,  TAKAMURA KAZUNORI (聖徳栄養短大)
Material： 聖徳栄養短期大学紀要  (Memoirs of Seitoku Junior College of Nutrition)
Issue： 32  Page： 15-23  Publication year： Dec. 20, 2001 
JST Material Number： Y0158A  ISSN： 0286-6366  Document type： Article
Article type： 原著論文  Country of issue： Japan (JPN)  Language： JAPANESE (JA)

Thesaurus term： *edible mushroom ,...
Semi thesaurus term： Grifola frondosa ,...

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JST classification (2)： Vegetables and processed vegetable products  (FJ11020O) ,  Vegetables  (FC03043X)

Terms in the title (4)： 原木 ,  菌床栽培 ,  マイタケ ,  揮発性成分