Art

J-GLOBAL ID：200902185511084832   Reference number：02A0729883

Transglycosylation of Isoascorbic Acid by Cyclomaltodextrin Glucanotransferase (CGTase) from Bacillus stearothermophilus.

Bacillus stearothermophilus由来のサイクロマルトデキストリングルカノトランスフェラーゼ(CGTase)によるイソアスコルビン酸の配糖化

Author (7)： KIRYU TAKAAKI (大阪市工研) ,  MURAKAMI HIROSHI (大阪市工研) ,  NAKANO HIROFUMI (大阪市工研) ,  OKADA YASUYO (武庫川女大 薬) ,  SENMA MASANORI (武庫川女大 薬) ,  ITO YOSHIO (武庫川女大 薬) ,  KITAHATA SUMIO (大阪市工研)
Material： 科学と工業  (Science and Industry)
Volume： 76  Issue： 9  Page： 443-446  Publication year： Sep. 20, 2002 
JST Material Number： F0106A  ISSN： 0368-5918  CODEN： KKGOAG  Document type： Article
Article type： 原著論文  Country of issue： Japan (JPN)  Language： JAPANESE (JA)

Thesaurus term： cyclodextrin ,...
Semi thesaurus term： Bacillus stearothermophilus ,...

   To see more with JDream III (charged).   {{ this.onShowAbsJLink("http://jdream3.com/lp/jglobal/index.html?docNo=02A0729883&from=J-GLOBAL&jstjournalNo=F0106A") }}

JST classification (2)： Applications of enzymes  (EB09100B) ,  Vitamin C  (EB07040W)

Substance index (2)： Erythorbic acid ,  IA-2Glc

Terms in the title (3)： Bacillus ,  イソアスコルビン酸 ,  配糖化